ウォークインフリーザーキャビネット管理（4） は慎重に習得する必要があります浅インフリーザー冷蔵食品の安全期間、ファーストインファーストアウトシステムの実装、および定期的または不定期の食品品質検査を実施します。食品が保管期間を超える場合、または劣化していることが判明した場合は、時間内に処理する必要があります。特別な要件または輸出食品は、契約に従って取り扱われるものとします。 キャビネット管理 1。特別なグループを設立します特別なグループを設定するために水イン冷凍庫管理を確立し、防水、湿気、熱、冷気、脱出、およびアンモニアに特別な注意を払います。氷、霜、水、ドア、ライトの5つの主要な障壁を厳密に管理する必要があります。 （1）冷凍の高温品は冷凍室に入らないでください。 （2）ホールやキャビネットの壁、床、ドア、天井、その他の部分に氷、霜、水がある場合は、時間内に取り除く必...

フラットタイプコールド蔵ショーケースキャビネット管理（5） 2。建物のメンテナンスとメンテナンスを適切に行います。建物構造の凍結と解凍のサイクル、および凍結と凍結を防ぐために、建物のメンテナンスとメンテナンスを慎重に行います。 （1）床凍結防止対策のないフラットタイプの冷蔵室は、使用中に床が凍結しないようにする必要があります。 （2）床を保護し、凍結や霜害を防ぐために、商品を床に直接置いて凍結したり、フックやプレートを床にぶつけたり、山を落としたりしないでください。 （3）キャビネットが空の場合、凍結と解凍のサイクルを防ぐために、凍結室と凍結室の温度を-5°C未満に保つ必要があります。冷却室は、キャビネット内の水滴を防ぐために露点温度 未満に保つ必要があります。 （4）商品スタックおよびサスペンションレールは、設計荷重を超えてはなりません。 （5）フラットタイプ...

周囲の冷蔵システムの衛生と消毒 1。冷蔵システムの環境衛生は、冷蔵システムに出入りする可能性を高め、環境は、マイクロが外部環境と接触する可能性を高めます。衛生は非常に重要です。コールドショッシュの周りに下水やゴミがあってはならず、周囲の野原や歩道は定期的に清掃および消毒する必要があります。ゴミ箱とトイレはキャビネットから遠ざけ、清潔に保つ必要があります。商品の輸送に使用される車両は、積み込む前に洗浄および消毒する必要があります。 2。キャビネットおよび工具と機器の衛生と消毒。冷蔵システムのキャビネットは、食品が冷間処理され、長期間保管される場所です。キャビネットの衛生管理は、冷蔵システム全体の中心的なリンクです。キャビネット内では、カビはバクテリアよりも速く増殖し、食品に簡単に損傷を与える可能性があります。したがって、キャビネットは不定期に消毒する必要があります。スキッド、トロ...

コールドシステム過負荷保護装置の取り外し、診断、および保守 コンプレッサーが正常に動作しているとき、コールドチステ過負荷保護装置は常に通常オン状態である必要があり、コンプレッサーが過電流または過熱すると自動的にオフになります。保護目的でプレイします。 （l）過負荷保護装置の分解と組み立て、コンプレッサーの電源プラグを抜き、コンプレッサーのアクセサリボックス>をこじ開け、配線方法>を覚えて、過負荷保護装置のプラグを抜くかこじ開けて、取り付け時に取り付けます。配線をコンプレッサー共通端子Cに接続します。>オーバーロードプロテクターをアクセサリボックスに挿入し、カードスロットに固定する必要があります。コールドコンプレッサーの温度を正しく検出できるように、コンプレッサーケーシングの近くに配置する必要があります。 【解説】一般的にコンプレッサー端子Cは上部にありますが、特殊コンプレッサーの...

そしてそれを絶縁テープで包みます。露出した低温補償ヒーターを外し、低温補償加熱ワイヤーの両端のワイヤーを切断し、切断部分をテープで絶縁してから、固定板から低温補償加熱ワイヤーを取り外します。 （2）開回路の診断と低温補償電熱線の漏れは、一般的な損傷形態です。低温補償電熱線が断線すると、低温補償が機能しなくなります。漏れがあると、フラワーハウスの冷蔵庫が充電されます。低温補償電熱線が多くの箇所で膨らんでいると85％が破損します。電熱線の両端の抵抗を測定する場合、一定の抵抗値は正常で、無限大の場合は開いています。マルチメーターをRXlkの位置より上に置き、電熱線の任意の端子の抵抗とフラワーハウスのシェル抵抗を測定します。無限大は正常です。特定の抵抗値は、ヒーターに漏れがあることを示します。 上記の記事は、コールドストアハウス、フラワーハウスコールドストアハウスの価格からのものです。...

ショーケース冬季に本体上部のドアライトを切り替える方法は、ドアライトスイッチの固定部分のプラスチックが比較的もろいため、直接こじり方式の使用には適していません。まず、フラットコールドサッシ本体の上部インジケーターアセンブリと装飾ストリップをこじ開けて開き、装飾ボックスの固定ネジを緩め、装飾ボックスを開いて、ドアライトスイッチを取り外します。取り付けは分解の逆のプロセスです。取り付ける前に、サーモスタットの2つのセカンダリ接続ロッドを引き出し、メイン接続ロッドに挿入して、装飾ボックスを取り付けます。 （2）ドアライトスイッチの診断および保守ボタンは柔軟ではありません。これは、冷蔵庫のドアを閉じるときの詰まりまたは高抵抗を反映しています。ドアライトスイッチボタンに石油ゼリーを塗り、数回押します。ドアライトスイッチの接触不良。両端の抵抗が正常かどうかを測定します。正常な場合は、ボタンを押すだ...

正常に起動して運転します。表示灯が点灯したら、ゆっくりと吸引弁を開き、オイル弁を必要なエネルギー位置に調整します。長時間無負荷で運転しないでください。 （6）メインエンジン始動後、油圧や各種温度の変化に注意し、局所温度が急激に変化して異音がする場合は、直ちに停止してください。 （7）液体供給の操作順序は、ピストン冷凍コンプレッサーをオンにした後と同じです。 （8）起動後10分〜30分で排気温度は60〜90℃で安定し、油温は約40℃で正常です。 上記の記事は、ケーキショーケースビジネスショーケース、スーパーマーケットビジネスショーケースからのものです。注文するにはログインしてください：www.jianguo6n n3：www.jianguo6n n3：www.jianguo6n ...

臨インショーケース冷凍システムの一般的な故障は何ですか？ 1。歩インショーケース浅インショーケース冷凍システムの一般的な故障の分析と処理は、ウォーインショーケース冷凍システムの補助冷凍装置以外です。システムデバイスの数が多いため、日常のメンテナンスやメンテナンスにも対応するトラブルが発生し、故障が多くなります。緊急修理を行い、ダウンタイムを短縮する方法には、一連の定期的な検査手順と技術的手段が必要です。同時に、システム全体をエリアに分割し、故障箇所を一覧表示して修理範囲を絞り込みます。具体的な区分は以下のとおりです。 1）突然の短絡により電気部品の電源が故障し、モーターが損傷した場合：制御部品は制御要素によって作動します。温度コントローラー自体などの制御要素の損傷に加えて、制御ループ内の電気要素も機械的損傷を引き起こしやすいそして疲労ダメージ。 臨インショーケーススクリュー冷...

冷凍システム冷凍システムの一般的な障害は何ですか（2） 2）安全装置ソレノイドバルブ：ソレノイドが過熱して焼損し、汚れた詰まりやブレーキが発生しやすく、冷媒サイクルに影響を与えます。圧力コントローラー：電気制御接点の経年劣化、汚れ、誤動作が発生すると同時に、信号キャピラリーが油を溜めやすく曲がりやすく、柔軟な動きを妨げます。圧力計：長期のジッタ障害、誤った値、および調整するための定期的なキャリブレーション。関連する冷蔵倉庫ショーケース安全タイプの機器、コンポーネント、および圧力容器は、定期的な検査と評価のために専門の測定ユニットに送付する必要があります。 3）制御部の温度調節器：値が不正確であり、上下の振幅の変化が冷蔵室の温度精度に影響を与えると同時に、電気接点の付着、汚れ、フラップ、破損、変位などの故障の原因となり、制御できません。停止アクションは要件を満たしています。水流リレ...

ディスプレイ冷蔵室ファンモーターの分解、診断、保守 一般ディスプレイ冷蔵室ファンなし。ただし、間接ディスプレイ冷蔵では、冷却を放散するために冷凍庫にファンが必要です。一部のディスプレイ冷蔵では、ディスプレイ冷蔵の下部にコンデンサー冷却ファンがあります。 1。フリーザーファンモーターの分解、診断、およびメンテナンス （l）ファンモーターの分解、ディスプレイ冷蔵庫の電源プラグのプラグを抜き、フリーザーコンパートメントのエアダクトグリルを取り外し、ファンモーターとその他のコンポーネントを露出させ、ファン固定ネジを取り外し、ファンモーターのプラグを抜きますファンプラグインコード、モーター、固定ブラケットを取り出し、ファンブレード、ファン固定ブラケットをこじ開けて、ファンモーターを取り出します。取り付けは分解の逆のプロセスです。 （2）ファンモーターは、ファンモーターの損傷の一般的な...