スーパーマーケットウォークイン果物と野菜の冷蔵鮮度審査イン冷蔵技術の冷蔵
以前は、自然冷凍が使用されていました。この方法は、保管後の温度変動により深刻な損失を引き起こすことがよくあります。小さなパッケージで冷やされたコリアンダー、ほうれん草、セロリは耐寒性の葉野菜です。方法は簡単で、保管期間が長く、品質が良く、経済的メリットが高い。この方法でコリアンダーを3か月間保管すると、商品率は90％を超えます。ほうれん草の場合、商品率は80％〜90％、セロリの場合は2か月間、商品率は約90％です。
この点に関して、スーパーマーケットの浅イン冷凍庫と果物と野菜の保存のための冷凍技術誌の専門的なトレーニング目標は、冷凍と冷凍のシステムと機器の設置、試運転、保守、管理に従事する高度な技術応用専門家を育成することです。
および各学校の主な特徴的なコースと実践的なリンク。スーパーマーケットのための冷蔵技術誌のコアコースと主な実用的なリンク浅イン冷凍庫と果物と野菜の保存談イン冷凍庫：機械製図、工学力学、電気電子技術、流体力学と熱伝達、機械的基礎、冷凍原理、冷凍機械と設備、食品冷間加工技術、冷凍設備自動化、冷凍設備設置管理・運用、小型冷凍設備、冷蔵設計、金属加工実習、基本電子技術研修、冷凍・空調測定・制御技術研修、中央空調システム運用管理研修、冷凍設備設置そして、メンテナンストレーニング、卒業デザインなど。設定できる専門家の指示：冷凍装置のメンテナンス、冷凍および冷蔵システムのアプリケーション。
しかし、この期間中は、スーパーマーケットの歩イン冷凍庫、果物と野菜の保存、歩イン冷凍庫の品質検査、冷蔵技術雑誌の検査、販売：保管中のパセリ、ほうれん草、セロリ用。黒い葉と黄色の葉が時間内に処理されることがわかった場合、倉庫内で一定の温度が必要です。温度が低いほど、冷凍されていない方が良いです。コリアンダーとほうれん草の保管温度は低くなる可能性があります。つまり、茎と葉はつや消しにする必要があります。 。
スーパーマーケットウォークインフリーザー果物と野菜の保存ワシントン冷凍技術ジャーナルプロフェッショナルコアコースと主な実践リンク：機械的描画、工学的力学、電気的および電子的技術、流体力学と熱伝達、機械的基礎、冷凍原理と冷凍機械、食品冷間加工技術、冷凍設備自動化、冷凍設備設置管理・運用、小型冷凍設備、冷蔵設計、金属加工実習、基本電子技術研修、冷凍・空調測定・制御技術研修、中央空調システム運用管理研修、冷凍設備設置そして、メンテナンストレーニング、卒業デザインなど。設定できる専門家の指示：冷凍装置のメンテナンス、冷凍および冷蔵システムのアプリケーション。
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