商業ショーケース冷凍システムの設計とレイアウトに関する一般原則（4）
フラットタイプ冷凍システムの設計とレイアウトの一般原則（4）
短所：
（1）現場での自動化の程度は必要ありません。電磁定圧バルブを調整する場合、手動調整は必要ありません。間接フラット冷凍システムは、コンピューターから直接リモートで設定できます。
（2）フッ素系パイプラインは、漏れやすい間接冷凍系よりも長い。
（3）システムがリークすると、食品が汚染されやすくなります。
（4）では、間接冷凍システムよりも冷凍システムの設置要件が高くなります。
（5）冷媒チャージは間接システム以上のものです。
（6）直接液体供給システムにフロン熱膨張弁を使用すると、空気冷却器の蒸発面積は間接冷却と比較して20％増加します。
7。冷凍システムの蒸発回路の決定蒸発回路には、単一回路と複合の2種類があります。蒸発回路の一般的な選択方式は次のとおりです。
（1）製氷と製氷フラットタイプの冷蔵システムは、通常、同じ蒸発回路を使用します。
（2）冷凍冷凍保管フラットタイプ冷蔵システム冷凍容量と冷凍保管容量が大きい場合は、冷凍食品の乾燥消費量や品質に影響を与えないように、蒸発回路を別に設定します。凍結量が少ない場合や作業頻度が少ない場合は、蒸発回路に組み合わせることができますが、凍結室が凍結室の蒸発圧力に影響を与えないように注意する必要があります。
（3）冷却材の冷蔵フラットタイプの冷蔵システムは、蒸発回路を使用する必要があります。
（4）冷却フラットタイプの冷蔵システムは製氷および製氷と組み合わせることができますフラットタイプの冷蔵システムは蒸発回路と組み合わせることができます果物、野菜、新鮮な卵は少量の冷却で冷却できますフラットタイプの冷蔵システムは冷却材と組み合わせることができます蒸発回路の組み合わせ方式を採用する場合は、さまざまな組み合わせの影響に注意を払う必要があります。果物、野菜、生卵貯蔵、製氷など、2つの蒸発温度は比較的近いですが、前者はフラットチルドセマフォ温度と蒸発温度の温度差が小さく、相対湿度が高いのに対し、後者は大きな負荷変動と蒸発温度が必要です。低、合併により冷蔵食品の乾燥消費量が増加した後、合併することは適切ではありません。他の小さな負荷の場合、それらを蒸発回路に組み合わせることができます。
8。霜取りおよび排水計画の決定。霜取り計画には、手動霜取り、高温ガス霜取り、水洗、電気加熱霜取りが含まれます。排水計画には、凝縮液が排水バケットに排出され、凝縮液が低圧サイクルに排出されます。バレルと凝縮液は、作動中の蒸発器などに排出されます。霜取りと排水の計画は、さまざまな計画の特性とフラットコールドルームショーケースの設計要件に従って決定する必要があります。
9。その他、データ表示、制御方法の決定など。
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