ウォークインフリーザー冷凍システムの設計とレイアウトの一般原則（3）

author: ショーケース category: display freezer Views: 959Time: 2016-08-22

ショーケース冷凍庫冷凍システムの冷凍システムの設計とレイアウトの一般原則（3）

1）冷凍庫冷凍庫の間接冷却システムの長所と短所長所と短所冷蔵冷凍庫の相対湿度の増加相対的な要件：

品質。

（2）キャリア冷媒の熱容量が大きく、冷却対象物の安定性を維持しやすいショーケース冷凍庫のクーラーの面積は、直接蒸発式（液体供給に熱膨張弁のみを使用する場合、液体供給にフッ素ポンプを使用する場合に存在するそのようなことはない）。

（3）は、冷媒の充填量を減らすことができます。

（4）システムに漏れが発生した場合でも、食品は冷媒で汚染されません。

（5）は、直接冷凍システムよりも、グリコールおよびその他のシステムの設置およびバルブ部分に対する要件が低くなっています。

デメリット：

（1）中間媒体の冷却を上げて、蒸発温度が直接冷却システムよりも約5℃低くなり、冷却能力が直接冷却よりも20％以上低くなるようにします。

（2）搬送装置が複雑になり、エチレングリコールなどの水溶液を搬送するための搬送ポンプが追加されました。

（3）異なるショーケース冷凍庫の温度を得るには、混合ポンプと三方電気バルブを追加する必要があります。

（4）三方電気バルブは、使用中の氷結により引っ掛かりやすいです。

（5）1回限りの投資と毎日の運用コストは、直接冷凍システムよりも高くなります。

2）直接冷却システムの長所と短所長所：

（1）小さな温度差の要件を満たし、ショーケース冷凍庫の相対湿度を確保します。

（2）直接液体供給とは、凝縮圧力と蒸発圧力の差圧を利用して、液体冷媒を絞・減圧し、直接冷却装置に送ることです。この液体供給方法はシンプルで、他の電力を消費しません（フッ素ポンプシステムの使用など）。そのようなことはない）。

（3）柔軟に使用でき、各種製品に必要なショーケース冷凍庫の温度に応じて蒸発温度を設定できます。

（4）同じショーケース冷凍庫温度で、蒸発温度は間接冷凍より5°C高く、機械の冷間生産は約20％増加します。

（5）は操作が簡単で、一般的なフッ素冷凍システムのように動作します。

（6）ショーケースフリーザー温度と蒸発温度の温度差は、間接冷却よりも安定しています。

（7）1回限りの投資と毎日の運用コストは、間接システムよりも低くなります。

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