業務用冷凍ショーケースショーケース冷凍庫の使用方法 1、ショーケース冷凍庫温度補償スイッチの使用方法補助家庭用冷蔵庫は、中国の南北の大きな温度差の特性に基づいて設計されており、広気候の帯電ショーケース冷凍庫は、周囲温度が低いように設計されています。 （10℃以下）の場合、通常の使用では温度補正スイッチをONにしてください。周囲温度が低い場合、温度補償スイッチをオンにしないと、コンプレッサーの作動時間が大幅に短縮または作動せず、起動時間が短く、シャットダウン時間が長くなるため、冷凍庫内が高温になり、冷凍食品を完全に冷凍することができません。使用する温度補償スイッチをオンにします。 （原則として、周囲温度が10℃未満の場合は、スイッチをオンにしてショーケース冷凍庫の冷蔵室を加熱し、ショーケース冷凍庫が受動的に動作して冷凍庫の温度を低温に保つ必要があります。）温度補償をオンにします。スイッチは...

冷蔵チラーの熱出力と温度変化の特性 冷冷圧縮冷凍機の熱計算 2段圧縮冷凍機がサイクルの熱計算を行う場合、まず冷媒とサイクルタイプを選択してから決定する必要があります。サイクルの動作パラメータは、上記の方法に従って計算されます。 2段圧縮冷蔵庫は、低温ではシステム内の蒸発圧力が低すぎず、常温では凝縮圧力が高すぎないため、中温の冷媒を使用する必要があり、液化できる必要があります。通常、R717、R22、R290などが広く使用されています。 中間冷却の方法は、使用する冷媒の種類と密接に関係しています。 R290などの熱回収に有益な冷媒の場合、中間の不完全な冷却サイクルを使用すると、サイクルの性能係数も向上する可能性があります。ただし、高圧段の排気温度を下げるために、途中で完全に冷却する循環式も使用できます。再生サイクルの使用に不利なアンモニアなどの冷媒については、完全な冷却サイクルを使用す...

花屋冷蔵食品コールドチェーン 食品については、花谷冷蔵から食卓まで、食料輸送や食料販売、家庭での食料貯蔵など、多くのつながりがあり、可能な限り一定の温度で行われています。これはコールドチェーンを構成します。 フードコールドチェーンの概念は、生鮮食品を収集、加工、保管、輸送、販売から消費前まで適切な低温に保ち、食品の品質を確保し、食品の損失を減らすことを意味します。 食品冷蔵チェーンは、冷凍食品加工、冷凍保管、冷凍輸送、冷凍販売の4つの側面で構成されています。食品の凍結処理には、家畜や家禽の屠殺後の冷却と凍結、水産物の漁獲後の冷却と凍結、果物と野菜の収穫後の予冷と急速冷凍の果物と野菜の処理、さまざまな冷凍食品の処理などが含まれ、主に冷却装置と凍結が含まれます端末。食品の冷凍保管には、食品の冷蔵および冷凍保管のほか、主にさまざまな種類の冷蔵、冷蔵、冷蔵、冷蔵、冷蔵などを含む、果...

冷蔵システムでの食品冷凍輸送と販売冷蔵システムでの 食品コールドチェーン、リンクの問題は食品の品質に影響を与えます。相対的に言えば、冷蔵システムでは食品の保管時間が最も長く、冷蔵システムの温度が食品の品質に最も大きな影響を与えます。フードコールドチェーンでは、保管温度は一般的に固定されていますが、保管時間は柔軟です。食品は、高品質の保管期間中に顧客に販売する必要があります。食品のコールドチェーンを構成するさまざまな設備や装置の中で、冷凍処理と冷蔵は最も重要なリンクの1つです。以下では、コールドチェーンの輸送と小売のリンクの方法と機器を簡単に紹介します。 1。冷蔵倉庫での食品冷蔵輸送ショーケース 冷蔵輸送機器とは、特定の低温条件下で冷凍食品を輸送するために使用される機器を指し、食品コールドチェーンの重要な部分です。ある意味、冷蔵輸送機器は小型の移動式冷蔵ショーケースです。冷蔵輸送機器には...

温度変動時の冷蔵庫の冷凍貯蔵システムの特性 冷凍貯蔵システムは、2段圧縮冷凍ユニットを形成するように設計、製造、または選択されており、理論上のガス出力比aは固定値です。冷蔵庫の運転条件が設計条件と同じである場合、冷蔵庫は、設計計算で決定された中間圧力pm、冷却能力b、シャフト出力Pe、Pd、および性能係数COPを持ちます。等ですが、労働条件が変わると上記の指標も変わります。 蒸発温度の調整が必要な低温装置では、冷蔵庫の起動時にtkとaは変化しませんが、変化します。増加すると、コンプレッサーの吸気量比が減少し、ユニットの冷凍能力bが増加するため、ユニットの冷凍能力aが増加します。使用温度範囲が減少すると、性能係数が向上します。逆に、低下すると、冷却能力と性能係数の両方が低下します。電力の変化は、単段圧縮冷凍サイクルの分析からわかります。Pk/pm 3の場合、高圧段のP...

フラワーハウス冷蔵システムの構成 フラワーハウス冷蔵倉庫の分類と構成 使用の性質に応じて、生産フラワーハウス冷蔵倉庫：主に食品生産地域の近くに建設され、商品や漁業基地がより集中している地域で、通常は魚加工工場、共同肉加工工場、家禽・卵加工工場、乳製品加工工場、野菜加工工場、各種食品加工工場などの企業の重要な部分。この種のフラワーハウス冷蔵倉庫は、対応する食肉処理場、魚加工室、仕分け室を備えており、冷蔵・冷凍能力が大きく、一定の冷蔵能力があります。ここで冷間加工し、短期保管後、直接輸出・輸送のために販売エリアに輸送します。長期保管のために、分散型フラワーハウス冷蔵倉庫に行きます。 分散型フラワーハウス冷蔵倉庫：主に大中規模の都市、人口の多い工業および鉱区、水と陸の輸送ハブに建設され、ローシーズンとピークシーズンを調整するための冷間加工食品の保管、市場供給の確保、外国貿易の輸出と長期保管を...

冷蔵システムの環境への影響 冷蔵システムは、環境の保護から始まり、NH3とCOzで構成されるNH3/C02カスケード冷凍システムは、1990年代に海外で（特に冷蔵システムで、スーパーマーケット冷蔵ショーケースなど、食品の冷凍・冷凍の分野で広く使用されています。 NH3/C02カスケード冷凍システムには、現在の冷凍システムで広く使用されているアンモニア一段圧縮または二段圧縮冷凍システムに比べて、以下の利点があります。NH3/C02カスケード冷凍システムには、以下の利点があります。 ①C02は、天然の作動流体として、無毒、無味、不燃性であり、燃焼をサポートしていません。低温グレードはCO2を採用しているため、アンモニアが食品や人に直接接触するのを防ぎ、冷凍システムのリスクを低減できます。また、大規模な漏えいが発生した場合、CO2はドライアイスのみを形成し、ドライアイスがガスに昇華しても害は...

冷凍庫ショーケースカスケード冷凍サイクル 冷凍庫ショーケースカスケード冷凍サイクルの熱計算では、高温部分と低温部分を別々に計算できます。計算では、高温部分の冷却能力は、低温部分の凝縮熱負荷に冷却損失を加えたものに等しくなります。計算方法は、1段または2段の圧縮冷凍サイクルの熱計算と同じです。 カスケード冷凍サイクルでは、中間温度は、各コンプレッサーの最大性能係数またはほぼ等しい圧力比の原理に従って決定する必要があります。前者はエネルギー利用に最も経済的であり、後者はコンプレッサーシリンダーの作業量の利用率が高い（つまり、空気供給係数が大きい）。中間温度は、一定の範囲内で変化しても性能係数にほとんど影響を与えないため、すべてのレベルでほぼ等しい圧力比の原則に従って中間温度を決定する方が合理的と思われます。 凝縮蒸発器の熱伝達温度差の大きさは、熱伝達面積と冷却能力の損失に影響を与えるだけ...

業務用冷蔵倉庫での精留原理 業務用冷蔵倉庫内の冷媒溶液は、ストリッピング部を通過して発電機に到達し、途中で発電機で発生したアンモニア蒸気と熱と質量を交換します。まず、過冷却を解消し、濃縮します。溶液は飽和度1に達し、その後ジェネレーターで加熱されます。温度が上昇すると、溶液は等圧条件下で連続的に蒸発し、徐々に薄くなり、蒸留塔の底を離れると仕事になります。 、温度はZであり、ポイント2で表されます。発生開始時の蒸気状態と発生終了時の蒸気状態は、それぞれ点1 と2 で表され、それらの質量分率はそれぞれsとaです。沸騰状態の液相は平衡状態にあります。したがって、ジェネレータを離れる蒸気の状態は、状態3を想定して、1 から2の間で、質量分率はWNcmである必要があります。ストリッピングセクションを通過するとき、それは熱と質量をWの濃縮溶液と交換します。理想的には、ストリッピングセクショ...

Hua LengZouライブラリの蒸留原理 Hua Leng Zouライブラリの吸収器内の冷媒、蒸発器と吸収体の間の圧力損失を無視すると、吸収プロセスはPo等圧条件下で実行され、状態3の飽和希薄溶液は蒸発によって吸収されます。デバイス（ポイント8）から出てくる蒸気は、アイソバーに沿って徐々に厚くなり、吸収の終わりにwに到達します。これはポイント4で表されます。ポイント4の濃縮溶液が溶液ポンプを通過した後、圧力はaからpkに増加します。これはポイント4aで表されます。濃縮溶液での溶液ポンプの動作による温度変化を無視すると、ポイント4とポイント4aは一致し、ポイント4aはpkを表します。加圧された過冷却液体、過冷却液体は溶液熱交換器を通過し、状態点1aで表される温度が上昇し、最終的に整流塔の供給ポートに入り、サイクルが再開します。凝縮プロセスまたは蒸発プロセスに関係なく、一定の圧力...