業務用冷蔵システムの技術仕様 1。業務用冷蔵システムのモデルと仕様から、冷蔵方法と業務用冷蔵システムの使用法を学び、その基本構造と冷却能力をわかりやすく説明します。 。現在、国内主流の業務用冷凍システムの仕様は、有効量で表されています。商用冷凍システムの有効容量とは、キャビネット内の総容量から、キャビネット内のコンポーネントが占める容量と、食品の保管に使用できないスペースを差し引いたものを指します。単位はリットル（L）です。国産か輸入かに関わらず、業務用冷凍システムと業務用冷凍システムの型番の各桁には固有の意味があります。 1。初期の商用冷凍システムモデル標準。国家標準GB8059.1-87は、モデルの表現方法と家庭用ビジネス冷凍システムの定義を規定しています。例1：BC-150は、家庭用冷蔵ケース、直接冷却タイプを意味します。有効容量は150Lです。 例2：BCD-180Bは、家庭...

冷蔵倉庫システムの分類 冷蔵倉庫システムは、冷却方法と温度制御方法によって分類できます。 1。冷却方法の分類による。冷却方法によると、冷蔵室は直接冷却、間接冷却、混合冷却の3つのタイプに分けることができます。 （1）直冷式冷蔵システム○ーケースこのタイプの冷蔵システムは、フロスト冷蔵システムとも呼ばれ、冷凍庫と冷凍機の熱を直接取り入れて冷却する冷凍蒸発器と冷蔵蒸発器を備えています。現在、ほとんどの冷蔵システムは直接冷却を使用しているため、特に指定がない限り、この本と一部の資料では直接冷却について言及しています。 （2）中間冷却冷蔵システムには、冷凍室蒸発器しかありません。蒸発器の冷気は、循環冷却用のファンによって冷凍庫と冷凍室に吹き込まれるため、空冷冷蔵システムとも呼ばれます。霜は蒸発器の表面にのみ形成されるため、冷蔵蒸発器は冷凍庫の後壁のコンパートメント内、または冷蔵庫...

分子式はC2H2F4、常圧での蒸発温度は-26.2℃です。無毒、不燃性、非爆発性で、R12と同様の熱特性を持っています。 ODPは0、GWPは0.24〜0.29、オゾン層への破壊作用はなく、温室効果は小さい。 R12と比較して、R134aは同じ蒸発温度でわずかに低い蒸発圧力を持っています：同じ凝縮温度で、その凝縮圧力はR120よりわずかに高いです。 R134aの単位体積あたりの冷却能力はR12よりもわずかに低く、理論上のサイクル効率もR12よりもわずかに低くなります。一般的に、R134aを使用するコンプレッサーの冷却能力と単位電力消費量は2％から5％減少します。熱回収サイクルの後、このギャップを狭めることができます。 R134aの等エントロピー指数はR12の等エントロピー指数よりも小さいため、同じ蒸発温度と凝縮温度の下では、排気温度は低くなります。 R12に比べてR134aへの水の溶解度が...

ウォークインショーケース冷媒キャリア 浅インショーケース冷媒キャリアには多くの種類があり、一般的に次の3種類が使用されます。 1）水インショーケースの冷媒担体として水が一般的に使用されています。ワシントンインショーケース冷凍装置は、水を特定の温度に冷却し、熱交換器に送って熱と湿度を空気と交換し、空気を特定の温度と湿度に冷却した後、倉庫に送ります。水の凝固点は0°Cであるため、冷媒の温度を0°C未満にする必要がある場合は、ブライン溶液やエチレングリコールやプロピレングリコールなどの有機化合物の水溶液など、凝固点の低い他の冷媒を使用する必要があります。 2）塩溶液、一般的に使用される塩溶液は、塩化ナトリウム、塩化カルシウム、塩化マグネシウム、および水で構成される溶液です。達成可能な最低の塩溶液は、コールドキャリア温度と塩溶液中の塩の質量分率です。ブライン溶液中の塩化ナトリウムと塩化カルシ...

ケーキショーケースの構造と原理 コモンケーキショーケースの構造と動作原理 コモンケーキショーケースは、往復コンプレッサーを使用する直接冷却タイプのケーョーケーケースを指し、機械式サーモスタットは1種類のみです。 2ドア、3ドア、4ドアの冷凍および冷凍ケーキショーケース。 1.通常のケーキショーケース冷凍システムの動作原理は正常です。ケーキショーケースは一般に往復コンプレッサーを使用し、その冷凍システムは典型的な構造を持っています。冷凍システムの動作は電気システムによって制御され、電気システム制御の基礎はユーザーによって設定されます。 は、冷凍システムの動作を表します。 1.コンプレッサーモーターは、冷凍システムの心臓部であり、熱エネルギーを変換し、システム内の冷媒を往復させるために使用されます。蒸発器から熱を吸収した冷媒を吸い込み、ガス状の冷媒になり、高温高圧に圧縮されます。ガスはフレ...

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冷水キャリア塩溶液 冷水中の冷水塩溶液は、金属に対して強い腐食作用があるためです。ブライン溶液の酸素含有量が多いほど、金属に対する腐食性が高くなります。したがって、冷蔵システムの塩溶液システムでは、必要な防食対策を講じる必要があります。閉じたブライン溶液システムを使用すると、ブライン溶液と空気との接触を減らし、システムの腐食を減らすことができます。水酸化ナトリウムや重クロム酸ナトリウムなど、一定量の腐食防止剤をブライン溶液に加えることもできます。通常、1m3の塩化カルシウム塩溶液は1.6kgの二クロム酸ナトリウムと0.45kgの水酸化ナトリウムを加える必要があります。 lm3塩化ナトリウム塩溶液に3.2kgの二クロム酸ナトリウムと0.89kgの水酸化ナトリウムを加えて、塩溶液を弱アルカリ性にします（pH値は約8.5）。二クロム酸ナトリウム、水酸化ナトリウム、食塩水は人の皮膚に腐...

ディスプレイ冷蔵保管コンパートメント冷媒キャリアの圧密結晶点 ディスプレイ冷蔵貯蔵コンパートメント圧密結晶点の下の領域は中実領域です。ディスプレイ冷蔵庫の複合結晶点に対応する質量分率または固化温度は、それぞれ、ディスプレイ冷蔵庫の複合結晶質量分率またはディスプレイ冷蔵庫の複合結晶温度と呼ばれる。塩化ナトリウム塩水溶液の合わせ結晶質量分率は23.1％、合わせ結晶温度は-21.2℃でした。冷凍システムにおける塩化カルシウム塩水溶液の結晶品質は29.9％であり、結晶温度は-55℃です。冷凍システムの運転中に塩や氷が沈殿するのを防ぐために、必要なブライン温度（ブラインの作業温度）でブラインが溶液領域にあるように質量分率を選択し、ブライン溶液中の塩の品質を考慮に入れる必要があります。割合が大きいほど密度が大きくなり、流動抵抗が大きくなり、質量割合が大きくなるほど比熱容量が小さくなります。同じ冷凍能...

業務用冷蔵システムの電気系統の動作原理 通常の直接冷却タイプ業務用冷蔵システムの電気系統には、リレー起動とPTC起動の2種類のコンプレッサー起動方法があります。 リレーで作動する電気システムの典型的な回路は、昔ながらのビジネスのコールドショーケースでより一般的です。この種の回路の動作プロセスはプラグインされたばかりです。サーモスタットと過負荷および過熱保護装置がオン状態であるため、AC 220V電圧はリレー巻線、コンプレッサー運転巻線、および過負荷保護装置を介してループを形成し、6A〜10Aの大電流を生成します。この大電流により、スターターリレーのアーマチュアが吸い込まれ（引き込み電流は2.5A）、リレーの常開接点がオンになり、コンプレッサーの始動巻線が通電されて電流が発生し、磁場が形成され、ローターが回転します。モーター速度が上昇した後、逆起電力の作用で回路内の電流が低下し、アーマチ...

ショーケースフリーザー温度コントローラー 温度コントローラー温度センサーは蒸発器の表面に固定されています。温度センサーが感知した温度が設定要件に達すると、温度コントローラーは自動的に切断され、コンプレッサーの電源が遮断され、冷却が停止します。しばらくして、ショーケース冷凍庫の温度が上昇すると、サーモスタットが温度が特定の値に達したと感知すると、自動的にオン状態に切り替わり、コンプレッサーに再び電力が供給され、コンプレッサーは再び冷却のために動作します。冷蔵室のドアを閉めると、冷蔵室のドア枠にあるドアライトスイッチを絞って外し、ドアライトの電源を切り、冷蔵室のライトを消します。ただし、冷蔵庫のドアを開くと、ドアライトスイッチがポップアップしてオン状態になるため、ドアライトがループを形成して発光します。ランニングコンデンサと温度補償装置を追加しました。実行中のコンデンサは、モーターのトルクを...