ディスプレイ冷蔵庫で急速冷凍食品を使用するにはどうすればよいですか？
1。ショーケース冷蔵の冷凍室は、アイスキューブや冷凍食品の製造に使用できます。
2。購入した冷凍食品はできるだけ早く冷凍庫に保管してください。
3。食品を冷凍する前に、食品の水分と風味をよりよく維持するために、食品を最初に包んでから、食品を冷凍室に入れる必要があります。
4。豆腐や新鮮な野菜を冷凍室に入れることは決してお勧めできません。さもないと冷凍されてしまいます。
5。新鮮な魚や肉などの冷凍食品を解凍するには、調理の数時間前に冷蔵庫に入れます。すばやく解凍したい場合は、プラスチックの袋に入れて水道水で淹れます。
6。一般的に言って、食品は完全に解凍された後に冷凍されるべきではありません。食品がまだ凍結している場合、または氷の結晶がある場合は、再凍結しても問題ありません。ただし、そのような食品の品質や味は低下する可能性があり、長期間保存できないため、できるだけ早く食べる必要があります。
冷凍食品はどのくらいの期間保管できますか？パッケージの説明書に従い、-18℃で3ヶ月間保存できます。これには2つの意味があります。工場出荷後に-18°Cで保管された場合、明らかな品質の問題なしに3か月以内に安心して食べることができます。工場出荷後に-18°Cで保管されなかった場合、保証はありません3品質の低下は1か月以内に発生しました。
さまざまな食品パッケージの保管寿命の説明を見ると、それらのほとんどに温度条件があることがわかります。 ：0〜4℃で48時間、 は20℃で48時間と絶対に等しくありません。一部のパンパッケージは、第2四半期と第3四半期で 3〜4日、第1四半期と第4四半期で5〜7日を示しています。どうして？これは、すべての化学的および酵素的反応速度が温度の影響を受けるためです。凍結条件下では、微生物は基本的に増殖しませんが、味と風味はまだゆっくりと変化し、脂肪はゆっくりと酸化され、ビタミンはゆっくりと分解されます。一般的に言えば、温度が低いほど、栄養素の分解が遅くなり、風味が失われ、脂肪が酸化するなど、製品の品質が長く安定します。 この記事は、ケーキショーケースショーケース冷蔵の編集者によって編集されました。詳細については、www.jianguowo.comをご覧ください。
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