ケーキショーケース冷凍コンプレッサーの影響（5） （4）高圧シリンダーの吐出温度が60℃に達したときは、インタークーラーに液体を供給してください。 （5）倉庫の負荷に応じて、該当する液体供給バルブを適切に開きます。液体供給にアンモニアポンプを使用する場合は、ケーキショーケースアンモニアポンプの操作手順に従ってアンモニアポンプを起動する必要があります。 フロンコンプレッサーの動作フロンコンプレッサーの動作は基本的にアンモニアコンプレッサーと同じです。R12は潤滑油で溶解するため、クランクケースに十分な潤滑油があることを常に確認するためにオイルリターンをチェックする必要があります。 1。フロンコンプレッサーを始動するための準備は、アンモニアコンプレッサーを始動する前の準備と同じです。フロンコンプレッサーは、以下の点もチェックする必要があります。 （1）コンデンサーが水冷式...

冷蔵電気システムコンポーネントの分解、診断、および保守（2） 冷蔵サーモスタットの取り付けは、実際には分解の逆のプロセスです。 ただし、常に3つの点に注意してください。まず、温度コントローラーを避ける。サーモスタットをモデル化し、古いサーモスタットと同じ方向に置き、古いサーモスタットのプラグを1つ抜き、新しいサーモスタットの同じ端子に取り付けます。 2つは黄色と緑色の2色のワイヤーで、通常はアース線、サーモスタットのアース線です。通常、シェルに接続されており、取り付け時に適切に取り付ける必要があります。そうしないと、サーモスタットシェルまたはコールドケースシェルのAC電圧が220Vになり、非常に危険です。温度センサーの絡み合いが少なすぎると、温度検知効果が低下し、起動時間が長くなったり、止まらなくなったりする可能性があります。温度センサーの絡み合いが多すぎると、感度が高くなり、冷...

業務用冷蔵ライブラリの電気システムコンポーネントの分解、診断、修理（3） （3）一般業務用冷蔵ライブラリサーモスタット診断サーモスタットは正常です。強制スイッチポイントは下部にあり、自動的に引くことができます。戻る;アース端子と他の端子間の抵抗は無限大です。非アース端子間の抵抗は閉じると切断されます。開いたときは常温、低温（-18℃）でオンにするか、強制スイッチを切り替えてラインに入ります。出口側でオン/オフを切り替える必要があります。業務用の3端子冷蔵倉庫ショーケースサーモスタットには、サーモスタットがオンになっている場合にのみ入力ワイヤに接続され、サーモスタットの影響を受けないライトワイヤもあります。次の条件の1つは、サーモスタットが損傷していることを示しています。1つはサーモスタットが焼損していること、もう1つは開回路、つまり室温で2つの端子間にOオームがないこと、3つ目は接点...

ディスプレイ冷蔵冷凍システム排出量（3） 潤滑剤排出量 アンモニアを冷媒として使用するディスプレイ冷蔵システムでは、アンモニアは油に溶解しないため、潤滑油を頻繁に排出する必要があります。アンモニアは潤滑油よりも軽いという原則を使用して、システム内の油は、圧力差の作用下で、特別な油排出装置&mdashを介して排出されます。 潤滑油がシステムに入る可能性 （1）冷蔵庫が作動しているとき、特にアンモニアとR22単段圧縮の場合、排気温度は一般に70〜130℃の間で変化します。高温になると、冷凍油の一部が蒸気になり、冷媒の高温蒸気がシステムに入ります。潤滑油の温度が上昇すると、その蒸発も増加します。たとえば、80°Cでの蒸発率は3.13％、100°Cでの蒸発率は7.6％、120°Cでの蒸発率は16.03％、140°Cでの蒸発率は34.68％です。これらの場合、空気負荷試験中に、排気ガス...

内部には完全な消防施設が必要です。 2。キャビネット内での輸送の要件 （1）ケーキショーケースすべての輸送ツールおよびその他の器具は、衛生要件を満たしている必要があります。 （2）すべてのトロリーは清潔に保つ必要があり、魚と肉を運ぶトロリーは区別する必要があります。 （3）輸送車両は定期的に消毒する必要があります。 上記の記事は冷たい蔵王図書館からのものですシリコン新聞...

フラワー冷蔵キャビネットの管理（2） 3。キャビネット内の食品の管理の要件 1）キャビネット内の食品の要件。フラワー冷蔵庫に保管されるすべての食品は、新鮮で清潔で、適格である必要があります。魚をすすぐ必要がある場合は、種類とサイズに応じてメッキします。肉と副産物は、髪の毛、血、汚染がないようにトリミングする必要があります。食品は凍結する前に冷却および凍結する必要があり、凍結中に高温の商品を冷蔵倉庫に入れてはなりません。食品冷却工程中、キャビネット温度は-1〜0℃に保たれます。肉の温度（白い帯状の肉の場合、後肢の筋肉の厚い部分の温度を指します）が0〜4°Cに達すると、冷却が完了します。食品を冷凍する場合は、キャビネットの温度を設計に必要な最低温度に保つ必要があります。肉の内部温度が冷凍室の温度より3°C高くならない場合、冷凍は完了します。冷凍室の温度が-18°Cの場合、冷凍後の食品の...

業務用ショーケース冷凍システムの部品の分解・診断・保守 1.結露防止パイプの取り外し・診断結露防止パイプは高圧システムであるため故障率が非常に高く、業務用ショーケースのドア枠に隠れており、取り外すことはできません。取り付けと交換は廃棄することしかできません。ビジネスショーケースのブランドとモデルが異なり、露出防止パイプの数とノズルの接続方法も異なりますが、Qianzhiは4つのタイプに分類でき、露出防止パイプはコンプレッサーブレーキスチームパイプ（細い）とフィルターノズルの間にある必要がありますの間に。 1。結露防止パイプの取り外し方法結露防止パイプの取り外し方法は、コンプレッサープロセスパイプポートを開いて1つの>をベントすることです。 >をカットし、コンデンサーノズルをフィルターノズルに直接取り付けます。 【注意】コンデンサーノズルの長さは、接続要件に応じて適宜増減できますの...

ウォークインフリーザーキャビネット管理（4） は慎重に習得する必要があります浅インフリーザー冷蔵食品の安全期間、ファーストインファーストアウトシステムの実装、および定期的または不定期の食品品質検査を実施します。食品が保管期間を超える場合、または劣化していることが判明した場合は、時間内に処理する必要があります。特別な要件または輸出食品は、契約に従って取り扱われるものとします。 キャビネット管理 1。特別なグループを設立します特別なグループを設定するために水イン冷凍庫管理を確立し、防水、湿気、熱、冷気、脱出、およびアンモニアに特別な注意を払います。氷、霜、水、ドア、ライトの5つの主要な障壁を厳密に管理する必要があります。 （1）冷凍の高温品は冷凍室に入らないでください。 （2）ホールやキャビネットの壁、床、ドア、天井、その他の部分に氷、霜、水がある場合は、時間内に取り除く必...

臨インショーケース冷凍システムの一般的な故障は何ですか？ 1。歩インショーケース浅インショーケース冷凍システムの一般的な故障の分析と処理は、ウォーインショーケース冷凍システムの補助冷凍装置以外です。システムデバイスの数が多いため、日常のメンテナンスやメンテナンスにも対応するトラブルが発生し、故障が多くなります。緊急修理を行い、ダウンタイムを短縮する方法には、一連の定期的な検査手順と技術的手段が必要です。同時に、システム全体をエリアに分割し、故障箇所を一覧表示して修理範囲を絞り込みます。具体的な区分は以下のとおりです。 1）突然の短絡により電気部品の電源が故障し、モーターが損傷した場合：制御部品は制御要素によって作動します。温度コントローラー自体などの制御要素の損傷に加えて、制御ループ内の電気要素も機械的損傷を引き起こしやすいそして疲労ダメージ。 臨インショーケーススクリュー冷...

ディスプレイ冷蔵室ファンモーターの分解、診断、保守 一般ディスプレイ冷蔵室ファンなし。ただし、間接ディスプレイ冷蔵では、冷却を放散するために冷凍庫にファンが必要です。一部のディスプレイ冷蔵では、ディスプレイ冷蔵の下部にコンデンサー冷却ファンがあります。 1。フリーザーファンモーターの分解、診断、およびメンテナンス （l）ファンモーターの分解、ディスプレイ冷蔵庫の電源プラグのプラグを抜き、フリーザーコンパートメントのエアダクトグリルを取り外し、ファンモーターとその他のコンポーネントを露出させ、ファン固定ネジを取り外し、ファンモーターのプラグを抜きますファンプラグインコード、モーター、固定ブラケットを取り出し、ファンブレード、ファン固定ブラケットをこじ開けて、ファンモーターを取り出します。取り付けは分解の逆のプロセスです。 （2）ファンモーターは、ファンモーターの損傷の一般的な...