スーパーマーケットフリーザーショーケースフレッシュミート専用ショーケース冷蔵温度調節方法
スーパーマーケットコールド蔵ショーケース生肉用コールド蔵ショーケース温度などの保管条件が要件を満たしていない場合、それに応じて食品の保管期間が短縮され、変色や劣化などの問題が発生し、微生物の繁殖条件が発生しやすくなります。特にバルク食品、調理済み食品、急速冷凍製品では、コリフォームとコロニーの総数が基準を超えやすくなります。消費者は、食べた後に細菌感染、下痢、その他の病気を引き起こす可能性があり、それは人間の健康に害を及ぼすでしょう。また、それに応じて栄養価も変化します。
さまざまな種類の新鮮な肉を積み重ねることによって引き起こされる相互汚染を防ぐため。スーパーマーケットコールド蔵ショーケース新鮮な肉のための特別コールド蔵ショーケース一般的に、熱気と冷気は熱と冷の対流に遭遇します。冷たい空気が下に流れ出します。 PVCカーテンパーティションを使用しても、温度低下は避けられません。ドアを閉めた後、再び温度が均一になるまでには長い時間がかかります。スーパーマーケットのコールド蔵ショーケースの開閉に伴い、温度が上下するため、フレッシュミート専用のコールド蔵ショーケースの肉製品は、温度によって時々変化し、品質が低下します。と
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