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冷蔵ショーケース内の冷蔵剤と冷蔵システム(1)
浅インショーケース冷蔵剤と冷蔵システム 1。冷蔵庫 川インショには主に水と氷の貯蔵庫があります。 ウォーターアイスは純粋な物質で、入手が簡単で環境にやさしいですが、融点は固定されています。 共晶氷は、含まれる溶質の種類が異なるため、融点が異なり、人工的に調整できます。共晶溶液が共晶温度で凍結すると、純粋な液体のように潜熱を放出し、溶けるときに熱を吸収するため、共晶氷を使用して冷蔵することができます。冷蔵庫が機能しなくなると、共晶氷が溶けて熱を吸収し、冷却対象物を冷却します。共晶氷を含むコールドプレートは、冷凍食品を輸送するための冷蔵トラックでの使用に非常に適しています。日中の走行時には、冷蔵氷を使用して冷蔵車を冷却しますが、溶融工程中は温度が一定であるため、車内の温度はあまり変化しません。冷蔵トラックが夜間に保管されている場合、トラックのベースにある冷蔵庫の電源が電源ライン...display refrigeratorTIME:2016-08-22 -
ショーケースの市販冷蔵剤・冷蔵システム(2)
フラットタイプ冷蔵システム冷蔵剤と冷蔵システム フラットタイプ冷蔵システム冷蔵剤タンク内の氷の形成に応じて、静的製氷と動的製氷があります。 (1)静的製氷 氷貯蔵タンクで凍結と溶融の両方が完了します。一般的な静的製氷方法は、アイスコイルタイプとアイスホッケー搭載冷媒タイプです。 ①アイスコイルタイプアイスコイルタイプで、コイルを水に浸し、チューブに冷媒を導入します。冷蔵すると、氷貯蔵タンク内の水が凍結し、冷却が解除されると、エアコンからの戻り水が氷貯蔵タンクに入り、氷を溶かして冷気を得る。氷が溶けるとエアコンの背水が氷に直接触れるため、冷気がすぐに放出されます。熱交換率を上げるためには、氷貯蔵タンクの氷貯蔵率が50%を超えてはなりません。 ②アイスホッケーは冷媒タイプ。 氷貯蔵タンクは冷媒(エチレングリコール水溶液など)で満たされ、氷球と冷媒の間の熱交換領域を最大化...display refrigeratorTIME:2016-08-22 -
ケーキショーケース2段階圧縮冷凍サイクル
ディスプレイ冷蔵2段圧縮冷凍サイクル ディスプレイ冷蔵2段圧縮冷凍サイクル、冷媒圧縮プロセスは2段階で実行されます。蒸発器からの低圧冷媒蒸気(圧力Po)は、最初に低圧コンプレッサーに入り、そこで中間圧力Pmに圧縮され、次に中間冷却後に高圧コンプレッサーに入り、そこで凝縮圧力pkに圧縮され、コンデンサーに排出されます。 。このようにして、各段の圧力比を適度にすることができ、中間冷却によりコンプレッサーの消費電力を削減することができ、信頼性と経済性が向上します。 2段圧縮冷凍サイクルは、中間冷却方式では中間完全冷却サイクルと中間不完全冷却サイクルに分けられ、絞り方式では1段絞りサイクルと2段絞りサイクルに分けられます。いわゆる中間完全冷却とは、低圧段の排気ガスを中間圧力下で飽和蒸気に冷却することを指します。低圧段排気が冷却されているが、飽和蒸気状態に冷却されていない場合、それは中間不...display refrigeratorTIME:2016-08-22 -
フラットタイプ冷さしみケース真空凍結乾燥工程
内部は高真空でなければなりません。 www.jianguowo.com 無料のためのホットライン:連絡先 +86 18019567573:ミスター少26066250@qq.com 記事はNNシリコーン新聞ーKEーSU、冷たいKURAライブラリシリコーン新聞ーKEーsuコマンド、情報、してください訪問イ冷たい蔵王ライブラリシリコーン新聞ー・ケミカルズーSUダウォー区から来ているの上...display refrigeratorTIME:2016-08-22 -
LengZouケース真空凍結乾燥装置
業務用冷凍システム真空凍結乾燥装置 業務用冷凍システム食品真空凍結乾燥装置は、真空、冷凍、加熱乾燥、洗浄、消毒などの複数の機能を統合した装置です。 食品真空凍結乾燥機は、主に冷凍システム、真空システム、加熱および乾燥システムで構成されています。 (1)冷凍システム。食品の予備凍結は、乾燥ボックスの外側または乾燥ボックスの内側で行うことができます。ドライボックスで事前凍結を完了する真空冷凍装置の場合、冷凍システムは、食品の事前凍結の冷却負荷と水蒸気を捕捉するコールドトラップの負荷に耐える必要があります。コールドトラップは、冷凍システムの蒸発器です。真空凍結乾燥では、コールドトラップの温度を十分に低くして、昇華した水蒸気が十分な拡散力を持ち、水蒸気が真空ポンプに入るのを防ぐ必要があります。コールドトラップの表面には、適切な温度(通常は-40〜-50°C)と十分な水トラップ領域が必...display refrigeratorTIME:2016-08-22 -
冷蔵庫ショーケースカスケード冷蔵庫サイクル
キショーケース、ログインしてください:www.jianguowo.com 無料注文ホットライン:+86 18019567573 担当者:Mr。Shao26066250@qq.com ...display refrigeratorTIME:2016-08-22 -
冷蔵ケース食品冷蔵輸送・販売には注意が必要です
冷凍庫ショーケース食品冷蔵輸送と販売には注意が必要 (1)冷凍庫ショーケース冷凍食品を輸送する場合、外部からの熱侵入の影響を減らすために、できるだけ密に積み重ねる必要があります。積載量が多いほど、食品の熱容量が大きくなり、食品の温度が変化する可能性が低くなります。新鮮な果物や野菜を輸送する場合、果物や野菜には呼吸熱があります。呼吸熱を時間内に放出するために、貨物山の内部に冷気が循環しやすいように、貨物山に隙間を設ける必要があります。冷凍食品や生鮮食品に関係なく、備蓄全体と冷気循環用のキャリッジまたはコンテナのエンクロージャ構造との間にギャップがなければなりません。 (2)衛生管理を強化し、食品が特有の臭い、特有の臭い、微生物によって汚染されるのを防ぎます。冷凍食品を輸送する冷蔵トラックは、他の商品を輸送しないようにしています。 (3)冷蔵輸送機器の冷蔵能力は、外部からの熱の流れを排除...display refrigeratorTIME:2016-08-22 -
ケーキショーケースの構成(2)
の構成ウォークインショーケース (5)浅インショーケース冷凍庫冷蔵室:低温冷蔵室とも呼ばれ、室温は-18〜-25℃、相対湿度は95%〜98%、長期保管・冷凍に使用食物。一部の海外では、冷凍食品冷凍室の温度が-28〜-300℃に低下する傾向があります。日本でも冷凍マグロには、いわゆる-45〜-50℃の超低温冷凍室が使用されています。 (6)変更された雰囲気保存室。変更された雰囲気の保存は、主に果物や野菜の保管用です。果物や野菜が収穫された後も、活発な生活活動を維持しています。呼吸は、この生活活動の最も明白な兆候です。特定の範囲内では、温度が高いほど呼吸が強くなり、老化が速くなります。そのため、果物の保管期間を延長するために、長年にわたって冷却方法が生産に使用されてきました。現在、制御されたガス成分の貯蔵は、 CA貯蔵 と呼ばれる国内外で開発されています。つまり、果物と野菜の貯蔵環境におけ...display refrigeratorTIME:2016-08-22 -
ビジネスショーケース生産工場
冷蔵倉庫システム生産プラント 冷蔵倉庫システム生産プラントは、大きく次のタイプに分類できます。 (1)屠殺ワークショップ。その任務は、生きた豚を屠殺して白い帯状に加工することです。建設の規模は、キャビネットが建設されている地域の通常の資源と生産および販売条件に応じて決定されるシフトの屠殺能力に応じて、4つのレベルに分けられます。冷蔵倉庫のさまざまな処理対象に応じて、ハラルワークショップ(または大規模な家畜ワークショップ)、鶏肉およびウサギの屠殺ワークショップも設定できます。 (2)魚管理室または整頓室。魚管理室は、給水製品の洗浄、分類、等級付け、処理、メッキ、計量、梱包などのプロセスが凍結前に行われる場所です。通常、冷凍魚1トンあたり10〜15m2の操作面積に基づいて計算されます。エビと貝の処理は、特定の基準に基づいています。動作モードが適切に拡張されます。冷間加工の前に、果...display refrigeratorTIME:2016-08-22 -
冷却剤のショーケース冷凍庫の要件
冷媒の冷凍システム要件 冷凍システム吸収冷媒は、次の特性を備えている必要があります。 ①冷媒を吸収する強力な能力がある; ②同じ圧力下で、その沸騰温度は冷媒の沸騰温度よりはるかに高い。 ③は爆発、燃焼せず、人体に無害です。 ④は金属材料への腐食性が低く、 ⑤は安価で入手が容易です。 コールド蔵ショーケース冷媒中のアンモニア溶液の性質 水中の水に溶解したアンモニアの濃度は、溶液中のアンモニアの質量と溶液の総質量の比に等しい質量分率aで表されます。水とアンモニアは任意の比率で完全に混和することができ、室温で0対1に等しいすべての溶液を形成することができます。低温では、溶液の濃度は、純水氷、純アンモニア氷、またはアンモニア水和物NH3、H2Oおよび2NH3、Hzoの沈殿によって制限されます。アンモニアは水に溶かした後わずかにイオン化するため、アンモニア溶液は弱アルカリ性です。非鉄...display refrigeratorTIME:2016-08-22
